Okei eli, me ollaan mun äitin kanssa tutustuttu vähän aikaa sitten sellaiseen viikonloppuruokaan nimeltään tacovuoka, toisin sanoen nachopelti. Koska se on mun, mun perheen mielestä ja muiden, joille on tarjoiltu tätä, mielestä tosi hyvää, ajattelin jakaa tämän teille kaikille. Olkaa hyvät!
Ainekset
- Noin 200g maissilastuja
- 400g jauhelihaa (tai kasvisversio: 200g soijarouhetta)
- 1 keltasipuli
- 1 purkki (noin 300g) maissinjyviä
- 1 tacomaustepussi
- 4 tomaattia
- pari suippopaprikaa
- 150g Philadelphia tuorejuustoa
- 150g crème fraîche
- 500g salsakastiketta
- 200g juustoraastetta
- jalopenoja
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200*C.
- Ruskista jauheliha ja pienenpieneksi silputtu sipuli paistinpannulla ja lisää vettä 1dl ja tacomausteseos ja sekoita. Lisää maissit. Anna kiehua hiljalleen n. 5 minuuttia. (Kasvisversiossa pitää ensin lisätä 4dl kasvislientä ja 2dl soijarouhetta. Anna turvota n. 15 minuuttia ja sen jälkeen paista samalla lailla kuin jauheliha.)
- Pilko tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
- Laita leivinpaperi uunipellille ja ripottele sen päälle maissilastut.
- Levitä jauhelihaseos maissilastujen päälle.
- Lisää pilkotut kasvikset.
- Yhdistä Philadelphia tuorejuusto crème fraîchen kanssa ja lisää se salsakastikkeen kanssa jauhelihan ja niitten juttujen päälle.
- Lisää vielä jalopenot.
- Ripottele päälle juustoraaste.
- Paista uunissa kunnes juusto sulaa ja saa vähän väriä, n. 15 minuuttia.
- Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
Toivottavasti pidätte tästä vapaaillan päivällisestä (tai no milloin te nyt haluattekaan syödä sitä).
<3 Noora